梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局联合光明街道开展肉制品检查筑牢群众“舌尖上的安全”防线

发布时间：2026-07-27 16:07:00 来源：

为进一步规范辖区肉制品经营秩序，切实保障群众饮食安全，近日，梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局联合光明街道开展肉制品食品安全专项检查行动，以严格监管守住食品安全底线。

本次专项检查聚焦辖区农贸市场、生鲜超市、卤味熟食门店、肉制品零售店等重点经营场所，以生鲜畜禽肉、预制肉制品、卤制熟食等为检查重点，全方位排查肉制品经营环节安全隐患。

检查人员重点核查商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等有效资质，严格查验肉制品检验检疫证明、进货票据、购销台账，严厉排查来源不明、手续不全的肉类产品，确保肉类产品全程可追溯。针对汛期雨后食品安全重点要求，执法人员着重强调：严禁采购、加工、销售被雨水浸泡、冲刷、污染过的畜禽肉类及肉制品。被大雨淹过的肉类极易滋生细菌、发生变质，存在严重食安风险，一经发现将立即下架封存、依法处置，坚决杜绝问题肉制品流入群众餐桌。