为切实加强辖区餐饮服务食品安全监管，有效防范食品安全风险，梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局持续开展辖区餐饮单位日常监督检查，全面排查安全隐患，筑牢食品安全防线。
本次检查聚焦辖区内各类餐饮经营单位，紧盯六大关键环节开展精准排查。一是严查资质与人员管理，重点检查食品经营许可证是否公示有效、从业人员是否持有效健康证上岗。二是严管原料采购管控，核对米、面、油、肉蛋奶等食材进货台账，规范票据与供应商资质留存，严禁使用“三无”及来源不明原料。三是规范加工操作流程，确保生熟分开存放、加工工具专用，操作间设施正常使用。四是落实餐具清洗消毒，检查消毒设备、记录及保洁柜使用情况。五是强化食品储存管理，确保冷藏冷冻设备运转正常，散装食品标注规范，杜绝超期、超范围经营。六是保持后厨环境卫生，做到干净整洁、油烟管道及时清理，消除卫生死角。
对检查中发现的健康证过期、环境卫生不合格等问题，执法人员现场下达整改通知书，明确整改要求与时限，督促经营单位立行立改。同时，现场开展食品安全宣传教育，引导经营者严格落实主体责任，守法诚信经营。
下一步，梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局将持续加大日常巡查力度，常态化开展监督检查与“回头看”，严厉打击各类食品安全违法行为，不断提升辖区餐饮食品安全保障水平，全力守护群众饮食安全。
（责任编辑：景诗媛）
初审：田占阳 复审：王天琪 终审：付海洋
责任编辑：
国家部门网站
吉林省政府部门
省内政府网站
梅河口市部门网站
主办：梅河口市人民政府
管理运营：梅河口市政务服务和数字化建设管理局 政府网络管理中心
网站标识码：2205810013
邮箱：mhkgov@163.com
吉公网安备 22058102000001号吉ICP备2021002394号
建议您使用谷歌、火狐或IE11以上的标准浏览器，以获得最佳的浏览体验
