农村家庭聚餐是乡村生活的重要组成部分。为守护辖区群众“舌尖上的安全”，梅河口市市场监督管理局海龙市场监管分局立足基层职能，靶向发力农村家庭聚餐监管，以精准举措筑牢乡村食品安全防线。
海龙市场监督管理分局严格落实农村集体聚餐备案管理，明确50人以上聚餐需提前3个工作日报备，举办者需如实填报聚餐信息、签署《食品安全承诺书》，压实主体责任。执法人员对备案聚餐提前上门指导，重点核查食材索证索票、从业人员健康证明、加工场所卫生、餐具消毒等关键环节，对生熟混放、操作不规范等问题现场督促整改，实现从源头到餐桌的全流程管控。
针对农村流动厨师、聚餐承办队伍，分局常态化开展专项培训与监督检查，围绕食品安全法规和操作规范，讲解食材处理、烧熟煮透、食品留样等实操要求，明确高危食品加工禁忌和留样硬性标准。同时建立承办队伍监管台账，定期核查资质、开展现场抽检，严厉查处无健康证明上岗等违规行为，推动承办队伍规范化运营。
为提升群众食安意识，分局结合乡村特点开展多元化宣传，通过村广播、微信群、宣传栏、赶集日现场宣讲等形式，普及食材采购、食物中毒应急处置、高风险食材辨别等知识，引导村民主动防范聚餐风险。此外，分局构建“村级联络员+基层执法队”联动机制，各村指定联络员负责聚餐信息收集、隐患初排，实现聚餐信息早发现、早介入，及时劝阻违规聚餐行为，从源头防范食安事故。
下一步，海龙市场监管分局将持续聚焦农村家庭聚餐监管难点，深化专项检查与日常巡查融合，健全长效监管机制，细化服务与监管举措，让乡村聚餐的“烟火气”更有“安全感”，以扎实的食安监管工作守护乡村群众饮食健康，为乡村振兴营造安全放心的食品消费环境。
（责任编辑：石春雨）
初审：宫梓伟 复审：赵静茹 终审：费红梅
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