我市果仁产业经过四十年的发展，实现了“世界松籽看中国，中国松籽看梅河口”的华丽转身。如今，梅河口果仁产品60%销往国际市场，2014年至2016年果仁进出口额分别为9112万美元、10561万美元和12704万美元。预计今年出口额将超过2亿美元。
从改革开放初期开始，我市以占据长白山门户的地理位置，依托历史上形成的山区林产品集散地的丰富资源，发挥吉林省东南部交通、商贸中心的优势，用梅河口人的智慧和勤劳，目光聚焦在长白山红松籽加工和出口这一地域性产业，捷足先登、抢占先机，使这一特有的林产品加工出口产业，在梅河口迅速建立和形成。历经不断拓展，形成了我国最大的松籽仁生产加工基地，确立了特色产业的龙头地位，同时将果仁贸易也牢牢地锁定在梅河口。到上世纪80年代中后期初具规模，被省政府命名为全省十大市场之一。1997年成立“梅河口市果仁经营者协会”。1999年，国际树生果仁协会确认梅河口市果仁市场为亚洲最大果仁加工销售集散地。2004年，中国土畜产品进出口商会认定梅河口为“中国松籽仁加工集散中心”。以红松籽加工为主的农产品特色产业，是梅河口市的支柱产业之一。
果仁是我市重要的出口创汇产品，是吉林省重要的特色出口农产品，梅河口市被誉为全国乃至亚洲最大的果仁加工集散中心，目前，全市有果仁加工企业175户，其中有进出口经营资格的企业82户，大部分果仁生产企业通过了ISO9001：2000、QS质量体系认证、HACCP食品安全控制体系认证、ISO14000环境管理认证和美国的OCIA及欧盟ECOCERT有机产品认证。全市果仁加工企业占地面积约30万平方米，建筑面积约16万平方米，共有果仁加工设备1500多台套。年加工松籽能力40万吨，年加工量为7-8万吨，占全国产量的80%以上。形成了以30余户果仁加工出口企业为龙头，100余户加工企业为核心，上下连接着200余户松籽收购和销售企业的产业链条，主要生产加工红松籽仁、雪松籽仁、、马尾松籽仁、核桃仁、葵花籽仁、白瓜子仁及各种坚果食品和炒货。目前果仁产品有吉闺宝、甄松、松馨、松仁、四季贡等三十多个品牌，同时我市果仁还是三只松鼠、良品铺子等品牌的供货基地。“满子”开口松子还是全国著名商标。
梅河口市果仁产品销售辐射面广，其中60%销往国际市场，主要出口美国、英国、德国、荷兰、比利时、日本及东南亚等40多个国家和地区，进入国际市场的90%以上的果仁产品是在梅河口市企业加工的，通过梅河口市及周边地区窗口单位的出口量占国际市场供应量的70%左右。梅河口果仁产业做大、做强、做出了名气，梅河口因果仁而扬名四海，果仁因梅河口畅销五洲。
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